Bienvenue

24 octobre 2009 par admin | Print Bienvenue

Un nouveau blog. Je commence à amasser suffisamment de concepts, d’idées, de réflexions sur la pâtisserie et ses applications en gastronomie moléculaire pour tenir ce blog. J’y rassemblerai mes connaissances et y exposerai mes expériences. Biochimiste de formation, titulaire d’un diplôme national d’Å“nologue, vinificateur pendant 15 ans, maintenant chocolatier, pâtissier, traiteur, confiseur et glacier les sciences de l’aliment et la pâtisserie m’intéressent au plus haut point.

Bonne lecture.

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Cet article a été écrit le Samedi 24 octobre 2009 à 0 h 32 min et classé dans Reflexions . Vous pouvez suivre les commentaires sur cet article grâce à ce flux RSS 2.0. Vous pouvez réagir, ou faire un trackback.

One Response to “Bienvenue”

  1. Photoshop Brushes dit :
    17 décembre 2009 à 23 h 10 min

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